Somos Iván y María y hoy queremos que descubras Tierra del Agua restaurante, en Caleao: cocina de autor en un entorno natural incomparable.
Hemos puesto mucho cariño en esta entrada, ya que hoy queremos compartir con vosotros nuestra experiencia en el que puede ser uno de los mejores restaurantes de Asturias. Además cuentan con hotel, todo ello ubicado en un entorno sin igual, rodeado de montañas y naturaleza.
Centro de Ecoturismo Tierra del Agua
Situado en Caleao, un pequeño pueblo del concejo de Caso, nos encontramos con el Centro de Ecoturismo Tierra del Agua, un complejo rural que cuenta con hotel y restaurante.
Nosotros acudimos en pleno Febrero, por lo que la imagen a la llegada a Tierra del Agua, con las montañas cubiertas de nieve, hizo que la experiencia comenzase de la mejor manera posible.
Tierra del agua hotel
El Centro de Ecoturismo Tierra del Agua no deja indiferente a nadie, ya que su diseño mezcla lo rural con un toque moderno que casa perfectamente con el ambiente del pueblo.
Tierra del Agua es un refugio de tranquilidad en plena naturaleza. Este complejo ofrece un espacio donde desconectar del mundo y conectar con la esencia de Asturias. Con unas vistas espectaculares a las montañas, habitaciones acogedoras con grandes ventanales y un ambiente sereno, es el destino ideal para los amantes del turismo slow. Además, su spa, su gastronomía de kilómetro cero y sus experiencias en la naturaleza lo convierten en una escapada perfecta.
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Gota: una experiencia gastronómica única en el corazón de Asturias
En nuestro caso fue una visita gastronómica, por lo que vamos a centrarnos en la parte del restaurante Tierra del Agua.
En la entrada al complejo nos encontramos con Gota, su parte dedicada a bar y restaurante, el corazón gastronómico de Tierra del Agua.
Restaurante Gota carta
Sabemos lo que estás buscando, así que vamos a lo importante: la parte de la comida.
Aquí encontramos la opción de menú de caza o su carta que, seamos sinceros, invita a probar cada plato.
Nos inclinamos por la carta y, después de muchas dudas, nos decidimos por:
| 🤭 Aviso importante: ver las fotos de estos platos con hambre puede causar reservas impulsivas. |
El puerro a baja temperatura sobre salsa romescu con teriyaki de cacahuete
Este plato es una auténtica explosión de sabores, que fusiona el producto local con lo exótico y moderno.
Croquetas del chef
En esta ocasión eran de bacalao. Muy cremosas y con un sabor suave pero exquisito, para nosotros de las mejores que hemos probado.
Arroz de carabineros y langostinos tigre
Y como plato principal, este apetitoso arroz. Cuando uno va a la montaña, lo último que piensa es comer arroz con marisco, pero aquí os invitamos a correr el riesgo y os aseguramos que no os arrepentiréis. Tan solo hay que mirar la foto y se te hará la boca agua. Arroz en su punto y lleno de sabor, acompañado de los carabineros enteros y mayonesa casera, una experiencia gastronómica sin igual. Podríamos decir, sin dudas, que es uno de los mejores arroces que hemos comido.
Tarta de queso y pistacho con helado de caramelo
Por todos es sabido que en una buena comida siempre se deja hueco para el postre. Dado el nivel de sus platos, no podíamos irnos sin probar un postre y aunque todos suenan apetecibles, nos decantamos por la tarta de queso. Sin duda otro acierto, la mezcla de sabores es exquisita y la textura de la tarta en su punto, suave y cremosa.
Si como nosotros eres fan de las tartas de queso, no puedes perderte la de Gota, todo un lujo para el paladar.
En resumen, se podría decir que es una experiencia única súper recomendable que une un paisaje espectacular, un lugar acogedor, personal atento y agradable y una comida sobresaliente.
Como detalle, hay que tener en cuenta que Caleao es un pequeño pueblo de montaña, por lo que el acceso en coche es a través de calles estrechas. Sin embargo pasando con cuidado y siguiendo las indicaciones que hay puestas a lo largo del pueblo, se llega perfectamente y sin duda, merece la pena.
El ambiente
Si la comida es de escándalo, el restaurante no se queda atrás. Este cuenta con una terraza-balcón en el exterior con unas vistas estupendas del pueblo.
En cuanto al establecimiento, nos encontramos con el bar en la planta baja, que cuenta con barra y unas mesas junto a la ventana. En esta zona es donde nos recibió el camarero, un chico agradable y muy atento, que nos acompaño hasta la planta de arriba, donde tienen un comedor amplio, con una decoración sencilla y acogedora, y una cristalera con vistas a las montañas que no dejan indiferente a nadie.
Opiniones
Haz clic en el siguiente enlace a las opiniones de Tierra del Agua Restaurante si quieres ver cómo han sido las experiencias de otros clientes.
Un día de ruta y sol
El entorno una pasada, las vistas espectaculares,el restaurante muy acogedor y el trato recibido por parte del personal inmejorable. La carta muy mvariada y bien ejecutada. Los postres una difícil elección
Sara B
Sitio para repetir
Un sitio espectacular. Riquísima comida. Gran calidad en los platos presentados, en especial, el venado estada de muerte.
Jose Ville
Insuperable!
Cocina insuperable. El trato es exquisito de todo el equipo, preocupándose de explicar la carta y recomendando opciones fuera de carta como el Arroz con bogavante. Estaba delicioso, todo un acierto!
Newraquel
Datos de contacto
Tierra del Agua restaurante | Gota
Dirección: Parque Natural de Redes.
Sonxerru s/n. Caleao (Caso). Asturias. España.
Reservas: info@gotarestaurante.es
Teléfono: 985 61 29 15 | 626 69 74 75
Web y reservas: gotarestaurante.es
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Y hasta aquí nuestra experiencia en Tierra del Agua restaurante. Esperamos que os resulte útil para disfrutar al máximo de nuestra tierra.
También te recomendamos nuestra guía sobre Qué ver en Asturias: top 10 imprescindibles o Qué ver en Asturias en 2 días. Así podrás seleccionar aquellas cosas que te gusten más y programar una escapada a tu medida.
Si esta guía te ha servido para tu viaje o crees que se nos olvida algo importante, nos encantaría que nos lo cuentes en los comentarios.
Guía de Asturias actualizada en febrero de 2025.
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